vinice1.jpgvinice2.jpgvinice3.jpgvinice4.jpgvinice5.jpgvinice6.jpg

Výrobní sklep

Všechny hrozny zpracovávané v našem sklepě byly vypěstovány ve vlastních vinicích. Hrozny jsou sklízeny ve skoro přezrálém stavu, ručně, šetrně, do plastových přepravek. Ve sklepě jsou odstopkovány a vylisovány. Mošt se odkalí a přidá se do něho čistá kultura kvasinek. Proces kvašení se zastavuje podle obsahu cukru. Mladé víno se vyčeří, krášlí, filtruje a dále zraje v dřevěných sudech. Všechny vína se vyrábějí v přívlastkové kvalitě, většinou pozdní sběry a výběry z hroznů. Po nalahvování vína zrají ve Farním sklepě.

 

Posezení

Farní sklep slouží k uskladnění nalahvovaných vín a k posezení, k ochutnávkám, různým degustacím, které připravíme podle Vašich přání a požadavků. Je nově zrekonstruovaný a může zde posedět cca 15 osob. Na základě Vaší objednávky Vám připravíme občerstvení formou studené i teplé kuchyně, včetně nealkoholických nápojů a kávy.

 

SEO